2019年第26周世界牛肉報告
時間：2019年7月3日周三
經(jīng)過20年談判歐盟和南方共同市場自貿(mào)協(xié)定終于達成
供應和需求端差價過大，中國市場尋求新的平衡
六月巴西牛肉出口保持活力
烏拉圭牛肉均價近四年最高
2018/19年烏拉圭481配額發(fā)運量減少14%
阿根廷五月出口量同比增加70%，中國幾乎成為獨家市場
阿根廷把希爾頓配額分配給33家工廠和26家養(yǎng)殖集團
FOB南方共同市場
供應和需求端差價較大，中國市場尋求新的平衡
目前中國市場的牛肉價格遠低于五月中Sial展會時，南美各工廠之間根據(jù)銷售和庫存狀況的不同差價很大，超賣較多的工廠不愿接受進口商過低的還價，尤其烏拉圭工廠預期到后面待宰牛會非常緊缺，而賣的不多庫存較大的工廠只能接受低價。中國市場采購興趣還是很強，不過進口商更關(guān)注好賣的產(chǎn)品，比如牛副和骨頭類產(chǎn)品，烏拉圭前部和后部件套有些報盤，但是工廠要求的價格比進口商還價高太多，有的廠賣了牛霖5400，腱子5900，沒有壓力的工廠報價分別是6000和6400。阿根廷草飼全牛5400，統(tǒng)牛5050-5200，價格比中食展時至少低了200美金，近期阿根廷報盤增多，七月船期已經(jīng)售空。水漂貨通道又被關(guān)閉，巴拉圭牛副無處可去，像牛肚，牛心管等產(chǎn)品沒有其他市場，牛肚報3000美金，但沒有還盤。巴西工廠稱中食展之后中國市場價格跌了10-15%，有20家新工廠可能很快會拿到中國證，七月中進口商減少庫存之后可能會更加活躍。
俄羅斯市場采購興趣增加
本周俄羅斯進口商更活躍一些，詢盤增多，俄羅斯盧布增值提高了進口商的采購能力，巴拉圭肩胛背肩3700美金，后部肉3900-3950美金，掠奪牛前3100,80碎肉2650，牛副也開始有復蘇跡象，牛舌3000，牛肝950，烏拉圭牛肝1050，牛舌3500。
歐盟市場沒有改進跡象
歐盟冷鮮牛肉市場并沒有改進跡象，目前價格還沒探底，有銷售壓力的阿根廷工廠希爾頓臀腰里脊的成交價格10900-11200美金離岸價，不過正常成交價還是11500左右。烏拉圭報盤很少，工廠要價非常接近阿根廷價格，11300-11500。阿根廷481配額價格8800美金，7-9月配額剛開始的兩天里，共4244噸牛肉運抵歐洲，占總配額37.7%。
巴拉圭對智利市場改善比較樂觀
巴拉圭七月第一批賣往智利的20部位拼柜4800美金/噸，考慮到九月假期消費的高峰，行業(yè)內(nèi)對月底和八月初價格上漲感到樂觀，不過也取決于巴西方面報盤量和價格。
中東市場活躍度很低
巴西近期和中東市場貿(mào)易很平靜，埃及對牛前部肉還價3300-3350，工廠要價3400以上，另一方面伊朗很渴望成交，但是由于特朗普對伊朗核政策制裁，市場方面的困難讓工廠不敢冒險。
南方共同市場閹牛價格降低1美分
由于巴拉圭價格疲軟，以及雷亞爾貶值，南方共同市場閹牛價格本周降低了1美分到2.80美金/公斤。巴西雷亞爾貶值0.5%，本地牛價的上漲并不足夠抵消貨幣貶值的影響，美金牛價下跌了1美分到2.52美金，巴拉圭供過于求，牛價持續(xù)下跌，本周跌到2.65美金，阿根廷牛價穩(wěn)定在2.80美金，烏拉圭牛價還是遠高于其他國家，但已經(jīng)停止上漲，特種閹牛價格4.06美金/公斤。
南方共同市場和歐盟協(xié)議
20年談判之后自貿(mào)協(xié)定終于達成
在經(jīng)歷了20年談判和各種困難之后，歐盟和南方共同市場終于達成了降低關(guān)稅和增加貿(mào)易量的協(xié)定，兩大經(jīng)濟體共8億人口，占全球GDP的四分之一。肉類方面，歐盟會給南方共同市場牛肉、雞肉和豬肉分配配額，牛肉配額是9.9萬噸胴體重量，即7.6萬噸裝運重量，其中55%冷鮮和45%冷凍牛肉，關(guān)稅7.5%。此外目前20%的希爾頓配額關(guān)稅會減為零，意味著每年節(jié)省7000萬美元的成本，其中烏拉圭方面將降低1400萬美元的成本。配額將分六年實施，每年增加1.65萬噸。禽肉方面，歐盟給與每年18萬噸的配額，帶骨和去骨各一半，零關(guān)稅，也是分六年實施，每年增加3萬噸。豬肉方面配額只有2.5萬噸，每噸關(guān)稅83歐元，也是分六年實施。歐盟也會參與監(jiān)控動物福利和環(huán)境方面的情況。
南方共同市場將在各國間分配配額
四個南方共同市場國家需要就配額分配的標準達成一致，本世紀初四國曾經(jīng)達成協(xié)議，但現(xiàn)在已經(jīng)過時了。出口歐盟最少的巴拉圭提議平均分配，但出口最多的巴西無法接受。如果根據(jù)四國2018年出口歐盟的量來分配，巴西將占42.7%，阿根廷28%，烏拉圭25.9%，巴拉圭3.2%。
烏拉圭預估收入將增加1億美元
烏拉圭外長稱雙邊自貿(mào)協(xié)定達成后，97%的烏拉圭對歐盟出口都會受益，能夠增加1億美元的收入。在敏感工業(yè)比如汽車業(yè)方面，南方共同市場將在15年內(nèi)逐步取消關(guān)稅，而歐盟會在十年內(nèi)逐步取消關(guān)稅，歐盟對南方共同市場牛肉、大米和蜂蜜的配額將在六年內(nèi)逐步增加，而反過來的配額將在十年內(nèi)逐步增加。希爾頓配額的20%關(guān)稅清零將會即刻生效。
巴西
牛肉出口量超過去年一倍
六月巴西牛肉出口比前一個月略少，但比去年同期高了一倍以上，因為去年五月底由于運輸罷工導致發(fā)運量大減。六月巴西共出口111512噸牛肉，比五月少近1萬噸，但比去年六月高105%，平均出口價格3861美元/噸，比五月略低，但比去年六月5126美元的均價低25%。豬肉情況類似，六月豬肉出口量58085噸，比前一個月略少，但同比增加87%，出口均價增加了18%到2302美金/噸。今年上半年巴西牛肉出口量同比增加27%到67.9萬噸，豬肉增長比例相近，達到30萬噸。
國家發(fā)展銀行想盡快從JBS撤資
巴西國家發(fā)展銀行新董事會的第一項決議就是從JBS撤股，該銀行占到JBS21%的股份，市值120億雷亞爾。撤股主要出于兩個目的，第一是加速從各大公司撤股以增加現(xiàn)金流滿足政府需要，第二是終止前工黨政府的政治方針。
牛肉出口受美國制裁伊朗影響
美國和伊朗之間的政治危機影響到了巴西牛肉工廠對伊朗的出口，截止目前伊朗是巴西第三大牛肉進口國，僅次于中國和香港，一到五月份巴西出口伊朗牛肉總值達到2億美元，占牛肉出口總值的8%。上周特朗普宣布了對伊朗的一系列制裁措施，美伊沖突升級迫使巴西減緩對伊朗的出口。
育肥牛價格保持堅挺
巴西育肥牛價格保持堅挺，工廠采購意愿更強烈，而育肥牛供應比較有限，都在等待月初的消費高峰期，大部分州牛價堅挺，圣保羅州漲了2雷亞爾/15公斤到157.5雷亞爾，其他出口州牛價漲了1雷亞爾。帶骨牛肉批發(fā)市場價格也保持堅挺，后部肉11.75雷亞爾/公斤，前部肉9.05雷亞爾/公斤，各漲了0.1和0.5雷亞爾。
牛肉出口均價近四年最高
根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，六月牛肉出口均價5636美金/噸，比五月高6.3%，比去年十月最低谷高22%，是2015年二月以來最高價格。五月中旬中國市場價格大幅上漲開始反應在出口價格上，六月481配額產(chǎn)品集中發(fā)運歐洲也有助于提高均價。六月烏拉圭出口中國15120噸去骨牛肉，均價5059美金，以及4497噸帶骨牛肉，均價3857，均價分別比五月高了6.6%和10%，總計出口中國19635噸冷凍牛肉，比五月少1440噸，反應了產(chǎn)量的減少，中國六月進口量占總額的80%。
歐洲繼續(xù)保持冷鮮牛肉的采購節(jié)奏，但冷凍牛肉減少
六月對歐盟冷鮮牛肉出口量保持在2500噸以上，新季度481配額的銷售比較平穩(wěn)，同時冷凍牛肉出口量下跌，受到巴西競爭影響，六月只出口680噸冷凍牛肉，本季度5904噸，同比減少37%，同時巴西截止到五月出口歐洲的量增加了7%到16030噸。
2018/19年481配額發(fā)運量減少14%
2018/19年還剩最后一周數(shù)據(jù)缺失，截至到最后一周前，烏拉圭共出口12987噸481配額冷鮮牛肉，同比減少14.1%，均價9463美金，同比提高2.5%。在2016/17和2017/18年的481出口量達到峰值的1.6萬噸之后，今年面臨阿根廷的更大競爭，出口量減少。
另一方面希爾頓配額完成了6363噸，即99.8%，均價10672美金，同比降低9.2%。出口北美國家的節(jié)奏正在加快，截止到6月21日，出口美國11039噸牛肉，同比增加10.9%，均價上漲4.3%到6602美元，同時出口加拿大4555噸，同比增加17%，均價4032美金，同比下跌1.3%。
價格上行趨勢似乎已經(jīng)結(jié)束
跟上周狀況類似，育肥牛市場近期的價格大幅上漲趨勢不再繼續(xù)，最近大雨較多，冬天的冷空氣開始來臨，有些地區(qū)溫度甚至低于零度，不過目前能賣的育肥牛都已經(jīng)賣光了，草飼育肥牛由于最近的大雨，只能提早出欄，進一步減少了后面育肥牛的供應產(chǎn)能。雖然價格還是堅挺，但似乎市場達到了某種平衡，價格不再上漲，需求端為了應對供應短缺，有些廠停產(chǎn)有些廠減產(chǎn)。特種閹牛價格保持上周水平，大約4.05美金/公斤，育肥母牛3.85美金，小母牛3.95美金，預計育肥牛價格的最高值已經(jīng)達到，近幾周雖然供應有限，但需求端也會減少采購，價格不會繼續(xù)上漲。
牛只屠宰小幅恢復
前幾周大雨泛濫導致屠宰量減少，本周有所恢復，截止到6月29日這周共屠宰35712頭牛，比前一周多2902頭，但同比減少了11%，屠宰量的恢復主要發(fā)生在母牛，母牛屠宰量15049頭，比前一周多3717頭，即33%，而閹牛和小母牛屠宰量都減少了500多頭。6月總共只有157135頭牛被屠宰，同比減少近2.9萬頭，四月和五月的高屠宰量節(jié)奏已經(jīng)結(jié)束。2019年上半年總共屠宰120.2萬頭，和前兩年幾乎一樣。
阿根廷
五月對中國出口量同比增長70%
五月阿根廷牛肉出口量45214噸，總值2.36億美元（不包括牛副），總量同比增長69.8%，總值增長61.3%，均價下跌5%。和2019年四月比，五月出口量增加19.9%，出口均價幾乎沒變，冷鮮去骨牛肉均價9120美金離岸價，冷凍去骨牛肉4500美金離岸價。
中國會吸收阿根廷四分之三的牛肉出口量
2019年前五個月中國市場進口量占總量的72%，大約13萬噸，第二名智利只有1.21萬噸，以色列1.02萬噸，俄羅斯進口量同比減少59%。中國市場進口總值占比60%，然后是德國的11%和以色列7.5%。阿根廷一到五月總共出口180112噸牛肉，總值9.7億美元。
希爾頓配額在33家工廠和26家養(yǎng)殖場之間分配
政府分配完了2019/20年的29500噸希爾頓配額，其中90%分配給33家牛肉工廠，剩余10%分配給26家養(yǎng)殖場，前五家工廠占總配額的38%，前十名占總配額的62%。
阿根廷牛肉首次出現(xiàn)在日本超市，售價100美元/公斤
日本駐阿根廷大使在推特上發(fā)了一張阿根廷牛肉在日本超市的照片，售價100美金/公斤，比美國牛肉便宜10-20%，比日本國產(chǎn)牛肉便宜20-60%，顯示了阿根廷牛肉的潛力。去年日本允許阿根廷Patagonia地區(qū)對日出口牛肉和羊肉，Patagonia地區(qū)口蹄疫風險為零，不過只有一家公司，目前總共發(fā)運45噸牛肉去日本，下個月還會再發(fā)一柜。阿根廷政府正在督促日本對其他口蹄疫風險為零的地區(qū)開放市場。
出口閹牛價格穩(wěn)定
本周出口閹牛的最高價格漲了1比索，但絕大部分價格保持穩(wěn)定，最好的英國種閹牛115-123比索，印度串種閹牛112-118比索，良種和特種母牛98-104比索，工業(yè)母牛84-86比索。
北美
麥當勞對冷鮮牛肉的投入得到回報
麥當勞發(fā)現(xiàn)美國人很喜歡冷鮮牛肉，上周宣布自從用冷鮮牛肉代替冷凍牛肉生產(chǎn)足三兩牛肉漢堡后，此漢堡銷量增加了30%，第一季度美國地區(qū)足三兩漢堡銷量同比多了4000萬美元。
育肥牛價格穩(wěn)定，進口牛肉市場趨緩
本周育肥牛價格在109-110美金/百磅上下，價格穩(wěn)定。進口牛肉貿(mào)易趨緩，價格穩(wěn)定，進口牛肉供應短缺，而國內(nèi)牛肉市場需求很強，支撐了進口牛肉價格。
亞洲
中國努力穩(wěn)定豬肉生產(chǎn)
中國會采取更積極的措施給生豬養(yǎng)殖提供便利，穩(wěn)定豬肉供應，本地政府會對主要生豬生產(chǎn)區(qū)采取激勵措施以控制非洲豬瘟，由于豬瘟的高傳染率以及生豬養(yǎng)殖成本增加，中國生豬存欄量同比減少超過20%，由于供應短缺上半年豬肉價格也保持在高位，五月批發(fā)市場豬肉平均價格漲了29.3%到3美金/公斤。
玻利維亞八月將開始對中國出口牛肉
玻利維亞八月將開始對中國出口牛肉，玻利維亞活牛存欄量1000萬頭，每年有4萬噸牛肉產(chǎn)量過剩，計劃到2030年產(chǎn)量達到20萬噸，成為世界前十五位的牛肉出口國。
