2020年第26周世界牛肉報告
時間：2020年7月1日 周三
中國市場有好轉(zhuǎn)跡象，但仍存在不確定性
歐洲冰鮮市場穩(wěn)步上漲
中國要求工廠提供疫情防控信息
烏拉圭7-9月481配額牛肉平均出口價8500-8600美元/噸
2019/20財年烏拉圭活牛出口減少50%
5月阿根廷牛肉出口環(huán)比增長25%
出于對新冠病毒的擔(dān)心，中國暫停了從22家出口商的進口活動
FOB南方共同市場
中國市場有好轉(zhuǎn)跡象，但仍存在不確定性
幾周以來，市場不斷傳來負面消息，最近北京爆發(fā)的新冠疫情又加劇了這種情況，然而最近又出現(xiàn)了一些好壞參半的信號。一些貿(mào)易商認為有跡象表明價格已經(jīng)觸底，現(xiàn)在可以預(yù)期價格會回升。中國決定暫停來自不同國家的出現(xiàn)疫情問題的供應(yīng)商的進口，這可能會支撐價格。一位貿(mào)易商稱，中國市場仍充滿不確定性，詢盤更多了，但進口商意向價低于預(yù)期。烏拉圭進口商稱中國政府仍在向市場釋放牛肉儲備，價格仍將低迷。加上新冠疫情的爆發(fā)，沒有看到未來需求復(fù)蘇的前景。阿根廷方面，母牛六切的價格有所上漲。另一位貿(mào)易商稱，盡管需求受到假期的限制，但價格穩(wěn)定了。新冠疫情造成的市場失常已經(jīng)過去，但餐館表現(xiàn)仍然很差，特別是那些用高價值部位肉的餐館。巴西出口商指出，香港市場仍然低迷，甚至有客戶想取消合同。他說，巴西有一些活牛生產(chǎn)商對中國市場非常有信心，他們認為中國的購買力短期內(nèi)將再次強勁，導(dǎo)致了育成牛價格上漲，目前價格對于工廠來說很貴。我們目前面臨的困惑和不確定性太多了。
歐洲冰鮮牛肉穩(wěn)步上漲
歐洲冰鮮牛肉價格再次堅挺，保持6周以來的上漲趨勢。阿根廷希爾頓臀腰肉參考價12200-12600美元/噸離岸價，本周開始價格已經(jīng)達到12600美元/噸，再次反映了堅挺的上漲行情。阿根廷方面稱價格上漲的一部分原因是活牛市場價格的上漲。一位歐洲進口商告訴記者，歐洲的市場信心增強了，這種信心在需求水平上反映出來。很多人都在休假，拉動了牛肉的消費。然而，他反應(yīng)，餐館和酒店的營業(yè)僅恢復(fù)至50%，因此需求仍遠達不到疫情之前正常的水平。該消息來源指出，如果來自南美洲的牛肉供應(yīng)能保持目前的水平，市場保持堅挺問題不大。但是如果巴西擴大育成牛的供應(yīng)，可能將給市場帶來壓力。無論如何，鑒于巴西在控制疫情方面出現(xiàn)困難，巴西向歐洲出口略微低于正常水平?！鞍臀鲗⒔o歐洲供應(yīng)多少育成牛?”這是一個很大的問題。
中東市場需求活躍，盡管仍沒有確定價格
中東市場對前部位肉的需求活躍，但價格仍存在差異。巴西牛前的供應(yīng)不足，很多工廠都已經(jīng)賣完，因此新成交工廠堅持最低3500美元/噸，但埃及進口商堅持低200美元的價格。巴西出口商告訴記者，針扒和腰脊肉有供應(yīng)，但需求較弱。后部位肉的市場仍然疲軟。
阿根廷在美國市場找到安慰
由于近幾周中國市場的停滯，阿根廷幾家出口商通過關(guān)稅優(yōu)惠，將其部分產(chǎn)品以2萬噸配額出口到美國。盡管美國的價格有所下降，但仍比中國更有吸引力。一位貿(mào)易商提供阿根廷85CL產(chǎn)品參考價4600美元/噸，同時烏拉圭90CL產(chǎn)品參考價4350美元/噸，后面裝運的貨價格有所下跌。
盡管雷亞爾匯率下行，南方共同市場閹牛價格仍上漲1美分
本周南方共同市場閹牛平均價格覆蓋了巴西貨幣疲軟帶來的價格下行。受疫情擴散帶來的擔(dān)憂影響，巴西貨幣兌美元匯率下跌6.1%。盡管巴西育成牛平均價格上漲8雷亞爾/15公斤，上漲至202.8雷亞爾/15公斤，其美元價格下跌了5美分，下跌至2.47美元/公斤。南美地區(qū)其他國家育成牛價格均上行，尤其在阿根廷，活牛供應(yīng)短缺以及冰鮮產(chǎn)品到歐洲的出口價格拉動出口閹牛價格上漲10比索/公斤。美元價格達到2.35美元/公斤。烏拉圭方面供應(yīng)短缺導(dǎo)致活牛參考價上漲3美分，上漲至3.3美元/公斤。WBR南方市場閹牛價格指數(shù)上漲1美分，至2.6美元/公斤。
巴西
中國要求工廠提供新冠疫情防控信息
巴西農(nóng)業(yè)部確認，中國要求巴西提供關(guān)于采取新冠肺炎預(yù)防措施以及因新冠肺炎病例關(guān)閉工廠的信息。如有新的病例出現(xiàn)，工廠無法控制其工人的，(中國)要求立即報告”衛(wèi)生部通過電子郵件通知。肉類生產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士向媒體透露，中國要求肉類加工廠簽署一份承諾書，對貨物運輸負全部責(zé)任，以防它們被冠狀病毒污染。中國已經(jīng)開始擔(dān)憂病毒污染，并暫停了從德國的豬肉工廠和美國的雞肉工廠的采購。
新冠疫情使農(nóng)業(yè)部關(guān)于停止接種口蹄疫疫苗的計劃復(fù)雜化
巴西逐步取消口蹄疫疫苗接種的進程繼續(xù)引發(fā)激烈的辯論并充滿不確定性，特別是在疫情爆發(fā)之后。由于巴西各州遭遇疫情困難，它們把精力和資源都投入到抗擊疫情上，農(nóng)業(yè)部經(jīng)過“審慎考慮”，暫停原定于2021年5月在第II、III和IV區(qū)停用疫苗的計劃。這一舉措是在6月初，農(nóng)業(yè)部的代表與三個板塊的管理團隊舉行了虛擬會議之后宣布的，目的是評估疫情對停止接種疫苗的計劃的影響。最終得出的結(jié)論是沒有足夠的時間來履行計劃。據(jù)農(nóng)業(yè)部稱，明年下半年，三個板塊的經(jīng)歷將討論決定疫苗接種的截止時間。
Marfrig完成了收購National Beef的一項新的“過渡性貸款”
Marfrig宣布，它與15家銀行達成了一筆5億美元的“定期貸款”，期限為36個月，Libor薪酬加利率高達4%。該公司表示，這項業(yè)務(wù)將取代去年簽訂的“過渡性貸款”，以增加在美國肉類加工公司National Beef的份額。根據(jù)Marfrig的說法，這項行動旨在降低成本和延長債務(wù)的輪廓。Agrifatto報道，去年11月，Marfrig以8.6億美元收購了National Beef 31%的投票權(quán)資本，并通過一家子公司將其持股比例擴大至81.73%。
巴西司法部再次對JBS工廠實行禁令
上周，第四大區(qū)(TRT-RS)勞工法庭恢復(fù)了對南大區(qū)Passo Fundo 的JBS雞屠宰場的禁令。這樣，財務(wù)的禁制期再次生效，直到公司對地區(qū)勞動理事會制定的防控新冠疫情傳播的措施給予嚴格和全面的協(xié)助。如不遵守規(guī)定，則規(guī)定對每個工人每天罰款1萬雷亞爾。該部門約有2400名員工。農(nóng)業(yè)部還暫停了該工廠對中國的出口活動，該廠是繼3971廠后第二個被暫停到中國出口的工廠。
育成牛價格強勁上漲
上周巴西主要牛產(chǎn)區(qū)育成牛價格強勁上漲，圣保羅州上周五活牛價格指數(shù)達218.35雷亞爾/15公斤，較前一周成交價上漲8雷亞爾/15公斤。本周價格增長最明顯的地區(qū)戈亞尼亞（上漲10雷亞爾至207雷亞爾/15公斤），圣保羅（上漲了9.5雷亞爾，上漲至216.5雷亞爾/15公斤）30天內(nèi)付款。圣保羅做出口業(yè)務(wù)的工廠出價高達220雷亞爾/15公斤。那些做國內(nèi)屠宰的工廠出價低5-10雷亞爾/15公斤。供需雙方都比較樂觀，由于價格預(yù)計將繼續(xù)上漲，牛只供應(yīng)不足，牧草條件依然良好，生產(chǎn)者可以壓欄，價格預(yù)期繼續(xù)上漲。期貨預(yù)訂時間很短，從4天到5天不等。從需求端看，庫存很低，而且接近月初，人們預(yù)計銷售情況會好轉(zhuǎn)。此外，7月6日起圣保羅酒吧和餐館的可能重新開放，也為市場帶來積極的氣氛。
烏拉圭
烏拉圭2019/20財年希爾頓配額完成71%
距離2019/20年度結(jié)束僅余2周，烏拉圭2019/20年希爾頓配額發(fā)運量4530噸，可用配額剩余3198噸，占年度總配額的29%。因此烏拉圭歷史完成率超歷史水平。平均出口價10506美元/噸，較2018/19財年的平均價格10673美元/噸下跌1.6%。
481配額7-9月季度出口平均價格8500-8600美元/噸
上周，根據(jù)烏拉圭肉協(xié)董事會提供的信息，481配額發(fā)運量108噸。因此，今天開始的新季度配額發(fā)運量達1673噸，較4月開始的季度的發(fā)運量減少了1350噸，當(dāng)前季度發(fā)運的平均價格8500-8600美元/噸。在2019/20年度結(jié)束后的幾天內(nèi)，累計發(fā)運量達12319噸，、較2018/19年度13228噸下降6.9%，較2016/17和2017/18年度近1.6萬噸下降23%。2019/20年度配額平均價格9725美元/噸，較上一季的9479美元/噸增加了2.6%。
2019/20年活牛出口量減少50%
2019/20財年活牛出口量再次下跌。據(jù)統(tǒng)計，6月20日至7月19日，活牛出口總量127932頭，其中出口至土耳其105884頭，占總出口量的83%。這一數(shù)量是2018/19財年活牛出口量261000頭的一半，較2017/18財年歷史最大出口量451000頭的72%，當(dāng)時到土耳其出口量405000頭。近幾周，土耳其頒布了新的進口許可，市場有消息稱烏拉圭將占8萬頭的份額，巴西占12萬頭，歐洲約占10萬頭。
政府在活牛進口的分析方面取得進展
上周烏拉圭畜牧部部長及秘書會見了Foica工人工會的兩個分支(Cerro和Ciudad Vieja)，就活牛的進口問題進行討論。Foica代表認為待宰牛進口將很快得到批準(zhǔn)，盡管畜牧部后來否認了這一決定，稱這一問題仍在負責(zé)任地討論。農(nóng)業(yè)部分析，還未做出允許進口待宰牛的決定，而且進口活牛屠宰得到的牛肉必須在國內(nèi)市場貿(mào)易，這可能會發(fā)生在季度末，可能將在春天暫停，因為春季本地供應(yīng)增加?；钆＿M口的批準(zhǔn)將會與帶骨牛肉進口的許可一并生效。下一步將是進口用來育肥的活牛，而妊娠母牛的進口的實現(xiàn)目前看來還很遙遠。由于直接進口用于屠宰的動物是為了季度末而準(zhǔn)備的而這一階段已經(jīng)開始，因此進口應(yīng)該盡快獲得批準(zhǔn)。
活牛報盤量減少，價格堅挺
育成牛市場的情況已經(jīng)發(fā)生改變，育成牛供應(yīng)正在減少，尤其在近幾天強烈的風(fēng)暴之后，需求端謹慎采購，盡量不給價格帶來壓力。昨日一位活牛貿(mào)易商稱由于風(fēng)暴的來臨，已經(jīng)完成育肥的牛只無法作為育成牛交易。上周在東部地區(qū)出現(xiàn)的裝載問題，由于昨日的大范圍風(fēng)暴而變得更為普遍。特種草飼閹牛成交價3.3美元/公斤，但是飼育場能達到這種條件的牛非常少，也不是沒加工廠都能出到這樣的價格。小母牛成交價3.25美元/公斤，價格差較過去幾周有所擴大，或許是由于希爾頓產(chǎn)品價格的上漲，體重較重的母牛成交價3.15-3.18美元/公斤。一位貿(mào)易商稱胴體重量超過230公斤的牛成交價達3.2美元/公斤。生長延期的燕麥田產(chǎn)量在風(fēng)暴過后更差，接下來幾天天氣會有好轉(zhuǎn)，沒有預(yù)期的降雨，因此燕麥田的供應(yīng)在下半月有所增長。許多屠宰場育成牛屠宰量保持在高水平。有一家公司采購了1000頭閹牛，將在7月屠宰，成交價3.6美元/噸。這些牛不是為481配額準(zhǔn)備的，因為他們沒有達到育肥至少100天的要求。預(yù)計由于供應(yīng)短缺，市場將保持堅挺，但價格增長將很慢。
周屠宰量第二次超過去年
本周牛屠宰量增長2000頭，但仍低于40000頭。烏拉圭肉協(xié)報告，截至6月27日的一周內(nèi)，牛屠宰量38472頭，較上周增加5.7%，連續(xù)第二周超過去年同期屠宰量，去年同一周屠宰量35712頭。閹牛仍然是屠宰量最大的類型，屠宰量19559頭，較上周增加了10%，母牛屠宰量12815頭，較上周增加了13%，小母牛屠宰量減少了15%，減少至5550頭。屠宰量最大的工廠是Marfrig-Tacuarembó (4683頭)， NH-BPU（3841頭）Athena-Pulsar(3791頭).Marfrig3家工廠屠宰總量10099頭，較上周增長2500頭。美麗華2家工廠屠宰量6810頭，較上周減少530頭。在距離6月底僅剩兩個工作日的情況下，屠宰量156420頭;月度屠宰量同比較去年減少的階段已經(jīng)過去。截止6月20日，屠宰量將較去年同期增加1.2萬-1.5萬頭。
阿根廷
5月牛肉出口量增長25%
阿根廷牛肉推廣局對阿根廷國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)的一份報告顯示，5月阿根廷牛肉出口量57927噸，同比增長25%，出口額2.493億美元。這一數(shù)字意味著與2019年同月相比，出口量增長了24.1%，出口額卻只增長了2%，原因是同期平均價格下降明顯，下降了17.8%。5月牛肉產(chǎn)量沒有增長，屠宰量同比、環(huán)比均略有增長。造成出口順差不斷擴大的原因是國內(nèi)需求疲軟。今年4月，阿根廷經(jīng)濟崩潰了26.4%。截止到5月的12個月的累計出口量，接近89.6萬噸(帶骨牛肉)，出口額將近3.15億美元，而且總是不包括內(nèi)臟和其他花哨的肉類產(chǎn)品。冰鮮去骨牛肉的平均離岸價6765美元/噸，冷凍去骨牛肉平均離岸價4275美元/噸。據(jù)阿根廷牛肉推廣局統(tǒng)計，與2019年5月相比，冰鮮部位肉均價降低了25.9%和冷凍部位肉均價分別和5.3%。
中國采購了阿根廷牛肉出口量的76.2%
2020年前5個月，中國仍是阿根廷牛肉的主要出口目的地，阿根廷至中國出口量近17萬噸，占76.2%，智利占5.8%，以色列占4.8%，和德國占3.4%。出口額方面，中國也是主要市場，占66%，其次是以色列，占7.3%，智利占7.2%，德國占6.6%。
La Pampa政府以4億比索的價格出售了一家屠宰工廠
上周，La Pampa政府以4億比索(按官方匯率約合570萬美元)的價格將貝納斯科尼肉制品加工廠賣給了HV公司，此前HV一直在承租該工廠。該廠于2007年被省政府收購，并重新投入運營，目的是重振牛肉行業(yè)。此次出售的支付期限為10年，間隔兩年，利率為6%，盡管行政部門答復(fù)稱出售條件符合2012年12月的法律要求，這一方案遭到了省級政治反對派的質(zhì)疑。
出口活牛價格強勁上漲
正如WBR預(yù)測，猶太屠宰的重新開始，加上歐洲需求的改善，加劇了牛只短缺，導(dǎo)致活牛價格大幅上漲，每公斤上漲10比索。最好的英國純種閹牛成交價168-173比索/公斤，印度串種閹牛163-170比索/公斤，特優(yōu)種母牛價格上漲了1-2比索，上漲到142-146比索/公斤，工業(yè)母牛價格不變，120-125比索/公斤。
北美
美國參議員對肉類加工廠在疫情期間向中國出口肉類提出質(zhì)疑
道瓊斯公司稱，兩名著名的美國參議院民主黨人敦促美國主要肉類加工業(yè)企業(yè)在月底前公布新冠病毒爆發(fā)期間向中國出口的豬肉、牛肉和雞肉的數(shù)量，并警告稱美國國內(nèi)可能出現(xiàn)肉類短缺。參議員Elizabeth Warren和Cory Booker提出的要求加強了對泰森食品、JBS USA和史密斯菲爾德食品公司等公司的審查。此前，數(shù)千名肉類加工業(yè)工人感染新冠肺炎。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，這些企業(yè)4月份向中國出口豬肉112327噸，超過以往任何一個月，較上年同期增長257%。
育成牛價格仍然疲軟
育成牛價格在94-98美元/百磅，胴體價格152-156美元/百磅，較上周下跌4-8美元/百磅。來自南部平原大多數(shù)成交價95-96美元/百磅，或低3-5美元，低價的牛是體重較大的過度喂養(yǎng)的牛。
進口牛肉價格強勁上漲
美國農(nóng)業(yè)部報道，上周進口牛肉價格大幅下跌，貿(mào)易活動放緩。大量進口和國內(nèi)的瘦牛肉供應(yīng)給附近價格和市場活動帶來壓力。8月底到9月，直接銷售依然活躍。
亞洲
中國進一步暫停進口
本周，中國暫停進口的企業(yè)已達22家。中國海關(guān)總署宣布，出于對新冠疫情的擔(dān)憂，將暫停從美國、英國、巴西和其他國家的一些工廠進口。中國稱這些禁令是暫時性的，是對該加工廠大量檢測結(jié)果呈陽性的直接回應(yīng)。據(jù)報道，目前還不清楚這次的暫停將持續(xù)多久，也不知道有多少肉類將被禁止進入中國。
中國警告可能出現(xiàn)會傳染給人類的新型豬瘟
EFE報道，中國科學(xué)家在最近的一項研究中警告稱，中國在豬身上發(fā)現(xiàn)的一種新的豬瘟毒株可能會感染人類，引發(fā)新的流感。該項研究由科學(xué)家劉金華領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)中國大學(xué)的農(nóng)業(yè)和科學(xué)雜志和美國國家科學(xué)院院刊出版,基于超過30000個樣本，樣本取自2011年和2018年之間中國的10個省份的豬只?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)了179種不同的豬流感毒株。
